Impasto base per la  Pizza Vegana
ricette vegane
Di seguito vi riporto la ricetta dell’impasto base per la pizza vegana. Una volta imparato a fare l’impasto, poi creare tante pizze diverse sarà solo questione di fantasia, tenendo anche conto che in commercio ormai ci sono molto sostituti vegani della mozzarella. Come ricetta non è che sia molto diversa …
Ricetta della crema di latte vegetale
ricette vegane
Ma chi l’ha detto che i vegani non posso mangiare la crema di latte? Ovviamente si tratta di crema di latte vegetale, da mangiare da sola o da usare in infinite ricette, come cocktail, dolci e gelati. La verità è che, oltre che buona, è anche molto facile da preparare, …
Salsa di Soia: la ricetta
ricette vegane
La salsa di soia è una salsa vegana che viene fermentata secondo un procedimento abbastanza particolare e lungo. Essa ben si adatta a essere usata su insalate, tofu, pasta, minestre, veggie burger e risotti. Che ne dite di provare a farla in casa? Ingredienti • 450 g di fagioli di …
Torta vegana ai carciofi e spinaci
ricette vegane
Eccovi una ricetta semplice per fare la torta salata con i carciofi e gli spinaci, assolutamente vegana. I passaggi da fare sono diversi, ma siccome si usa la pasta sfoglia, la sua preparazione non richiede grandi abilità culinarie. Ingredienti per una torta salata • 2 rotoli di pasta sfoglia • …
Pane alle spezie : origano e basilico
ricette vegane
I pani non sono tutti uguali e di ricette per farli ce ne sono a centinaia. In effetti, non si tratta semplicemente di mescolare gli ingredienti, ma di creare un mix che sia pure saporito, dalla consistenza giusta e che abbia un buon odore, invitante. Fra le tante ricette di …
Veggie burger di riso e lenticchie
ricette vegane
Di seguito vi riportiamo la ricetta dei veggie burger di riso e lenticchie. Molto facile da fare, anche se richiede più passaggi. Ingredienti per 6 veggie burger grandi • 300 g di riso parboiled • 300 g di lenticchie • 1 cipolla • 1 piccolo peperone verde • 1 piccolo …
Tiramisù vegano : ecco la ricetta
ricette vegane
Il Tiramisù vegan è una ricetta che possiamo fare quando abbiamo un po’ di tempo disponibile e magari abbiamo qualche festa o ospite da stupire; ma anche per il semplice piacere di mangiarci questo gustoso dolce. Per quanto riguarda gli ingredienti, ovviamente non c’è il mascarpone o la panna ed …
Risotto Vegan alle carote
ricette vegane
Di risotti se ne possono fare di tutti i colori e sapori, sono un primo piatto molto versatile. Fra le tante ricette che è possibile ricreare nella propria cucina, c’è quella del risotto vegan alle carote, che fra l’altro necessita di pochi ingredienti ed è molto semplice da preparare. Ve …
Farifrittata con cavolo nero
ricette vegane
Ma chi l’ha detto che i vegani non possano mangiare la frittata? Certo, non quella di uova, ma sì la farifrittata! In pratica, viene ricreata una pastella che, come consistenza, rispecchia quella delle uova e per il resto si procede allo stesso modo. Di solito si propone questa ricetta con …
Ricetta del pane integrale con frutta secca
ricette vegane
Avete mai provato a fare il pane vegano a casa? Non è difficile. Certo, dobbiamo avere l’accortezza di usare cremor tartaro al posto del lievito, questo perché i lieviti che troviamo nei negozi possono provenire da animali, come ad esempio accade al classico lievito di birra, che di solito si …