Ricetta della colomba vegana
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A Vivere Vegano vogliamo contribuire al festeggiamento di una Pasqua senza crudeltà con la ricetta della colomba vegana. Avremo bisogno di una forma in carta per colomba pasquale, ma l’elaborazione non è per nulla complicata. N.B. Molte ricette “vegan” fanno due impasti e usano il lievito di birra fresco, ma …
Diminuisce il consumo di carne di agnello a Pasqua
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Vi siete mai chiesti perché i mattatoi non hanno finestre? Purtroppo la risposta è che non vogliono che si veda ciò che succede la dentro, il dolore e la sofferenza degli altri esseri che abitano questo pianeta che, per loro disgrazia, non appartengono al genere umano. Animali che tremano consapevoli …
A proposito di Beyond Meat e del  Beyond Burger
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Beyond Meat (“oltre la carne”) è una società americana fondata da Ethan Brown nel 2009 e specializzata nella creazione di prodotti con ingredienti vegetali. La qualità dei suoi prodotti – in particolare del Beyond Burger – e il boom del veganismo, le hanno permesso di ottenere un notevole successo negli …
Ricetta vegan della crema al latte di cocco
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Il latte di cocco è un vero toccasana, ricco di sali minerali, vitamine e acido laurico (un grasso saturo); esso ha la capacità di abbassare il colesterolo, favorire lo sviluppo delle ossa e dei denti nei bambini, ha delle proprietà antivirali e in genere fa bene a tutte le persone, …
I Simboli Vegani
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Per distinguere i prodotti vegani e vegetariani, ormai ci sono diversi simboli, che posso cambiare a seconda del paese, come ad esempio il marchio di The Vegan Society, il simbolo europeo che indica che un prodotto è vegetariano, ed i simboli vegetariano e non vegetariano stipulati dal governo indiano. Questi …
Ricetta del Minestrone con verdure
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Il minestrone di verdure è un classico della cucina italiana, da gustare bello caldo in inverno e assolutamente vegan. Seppur in negozio ci siano buste di minestrone surgelato che basta scaldare, se volete gustarlo davvero buono, è sempre meglio che siamo noi stessi a farcelo, anche se richiede un po’ …
Sfatiamo un mito: mangiare vegano non è né caro né noioso
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Due falsi miti che riguardano il cibo vegano è che questo deva essere per forza caro e anche noioso. Certo, se uno pensa che essere vegani sia per forza andare al supermercato e comprare tutto cibo industriale già pronto, sono d’accordo sul primo punto, è caro, ma no noioso! Il …
Ricetta della pizza ai funghi
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In un precedente articolo è stata descritta la ricetta per fare l’impasto della pizza vegana, lo trovate al seguente link: impasto pizza vegana. Appresa quella ricetta, il resto è facilissimo, poiché si tratta semplicemente di variare gli ingredienti vegetali per creare delle pizze vegane sempre diverse e buonissime. Se non …
Il grande successo del veganismo nel paese della carne
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Con l’arrivo di Internet e in particolare dei portali e dei social network che consentono la condivisione di video, sono state caricate milioni di immagini che mostrano l’abuso che gli animali utilizzati per il consumo umano solitamente subiscono. Molti, inorriditi da questo, o per altri motivi legati alla salute e …